🥄 Pasos para realizar esta receta
Prepara la cebolla. Corta la cebolla morada muy fina y mézclala con zumo de lima o limón y una pizca de sal. Déjala reposar mientras haces el resto.
🥄 Paso 2
Haz el pollo crujiente. Corta el pollo en tiras, salpimenta y pásalo por huevo batido y pan rallado. Fríelo hasta que esté dorado o cocínalo en airfryer unos 12-15 minutos a 190 °C.
🥄 Paso 3
Calienta las tortillas. Pásalas unos segundos por una sartén caliente para que estén blanditas y ligeramente tostadas.
🥄 Paso 4
Monta los tacos. Pon una base de lechuga o col, tomate en daditos y varias tiras de pollo crujiente.
🥄 Paso 5
El protagonista: el alioli. Añade una buena cantidad de alioli por encima, en forma de zigzag, y termina con la cebolla morada encurtida.
🥄 Paso 6
Para hacerlos todavía más especiales. Añade unos trocitos de mango. El contraste dulce del mango + pollo crujiente + alioli + cebolla ácida queda genial y hace que la receta sea bastante más original.