Pollo con piña en su jugo

  • 1 lata de piña en su jugo

  • 2 pechugas de pollo en dados

  • 1/2 cebolla

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 diente de ajo

  • 2 cucharadas de salsa de soja

  • 1 cucharadita de miel (opcional)

  • Aceite de oliva o girasol

  • Sal y pimienta

  • (Opcional) arroz blanco para acompañar

🥄 Pasos para realizar esta receta

Dorar el pollo, en una sartén con aceite, cocina el pollo salpimentado hasta que quede dorado. Reserva.

🥄 Paso 2

Sofrito, en la misma sartén sofríe cebolla, ajo y pimiento en tiras durante 5 minutos.

🥄 Paso 3

Añadir la piña. Corta la piña en trozos y añádela. Cocina 2-3 minutos para que se caramelice un poco.

🥄 Paso 4

Incorporar salsa. Añade salsa de soja, miel y un chorrito del jugo de la piña. Mezcla bien.

🥄 Paso 5

Juntar todo. Vuelve a incorporar el pollo. Cocina 3-4 minutos más hasta que todo quede bien integrado.

Consejos:

  • Queda genial con arroz largo o noodles.
  • Puedes añadir anacardos o sésamo para darle un toque más especial.
  • Si te gusta más estilo asiático, añade un poco de jengibre.