🥄 Pasos para realizar esta receta
Dora el pollo. Corta el pollo en trozos grandes, salpimenta y dóralo en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté bien doradito, retíralo y reserva.
🥄 Paso 2
Prepara la base. En la misma sartén, sofríe la cebolla morada en tiras y los ajos picados durante unos minutos.
🥄 Paso 3
El vinagre entra en acción. Añade las 4 cucharadas de vinagre de vino y deja que hierva durante aproximadamente un minuto para que pierda parte de su intensidad.
🥄 Paso 4
Prepara la salsa. Incorpora la miel, la soja, la mostaza y el caldo. Mezcla bien y vuelve a poner el pollo en la sartén.
🥄 Paso 5
Deja que caramelice. Cocina a fuego medio durante 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando. La salsa irá reduciendo hasta quedar espesa, brillante y adherida al pollo.
🥄 Paso 6
Termina el plato
Añade sésamo y cebollino picado por encima.