Croquetas de atún

  • 2 latas de atún en agua o aceite (escurrido)
  • 1 patata grande (hervida y hecha puré)
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

 

🥄 Pasos para realizar esta receta

En un bol, mezcla el atún con el puré de patata, el ajo, el perejil, sal y pimienta. Agrega el huevo y la mitad del pan rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa manejable.

🥄 Paso 2

Forma croquetas o bolitas con las manos. Pásalas por el pan rallado restante para darles una capa crujiente.

🥄 Paso 3

Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente y sírvelas calientes.

🥄 Paso 4

¡Puedes acompañarlas con mayonesa, alioli o salsa de tomate!