patatas rellenas de atún

  • 2-3 patatas grandes

  • 1 lata de lomos de atún en aceite de girasol (escurridos)

  • 2 cucharadas de tomate frito

  • 2 cucharadas de mayonesa

  • 1/4 de cebolla muy picada (opcional)

  • 50 g de queso rallado

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva (opcional)

🥄 Pasos para realizar esta receta

Cocer o asar las patatas. Cuece las patatas enteras con piel unos 30 minutos o ásalas al horno a 200°C durante 45-50 minutos. Cuando estén tiernas, déjalas templar.

🥄 Paso 2

Preparar el relleno. Parte las patatas por la mitad y vacía un poco el interior. Mezcla esa pulpa con el atún desmenuzado, tomate frito, mayonesa y cebolla. Salpimenta al gusto.

🥄 Paso 3

Rellenar. Rellena las patatas con la mezcla.

🥄 Paso 4

Gratinar. Añade queso rallado por encima. Hornea o gratina 10 minutos a 200°C hasta que el queso esté dorado.

🥄 Paso 5

Servir. Sirve calientes, con un chorrito de aceite de oliva.