alcachofas salteadas con ajo y jamón

  • 1 bote de alcachofas (escurridas)
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 80-100 g de jamón serrano en taquitos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • (Opcional) un chorrito de vino blanco o limón
  • Perejil picado (opcional)

🥄 Pasos para realizar esta receta

Escurrir bien las alcachofas. Sécalas un poco con papel de cocina para que no salpiquen.

🥄 Paso 2

Sofreír el ajo. En una sartén con aceite, dora los ajos a fuego medio.

🥄 Paso 3

Añadir las alcachofas. Incorpóralas enteras o partidas por la mitad. Saltéalas 4-5 minutos hasta que se doren un poco.

🥄 Paso 4

Añadir el jamón. Agrega el jamón y cocina 1-2 minutos más.

🥄 Paso 5

Toque final. Un chorrito de vino o limón, pimienta y perejil. Sirve caliente.