Macarrones con salsa cremosa

  • 300 g de macarrones

  • 200 g de champiñones laminados

  • 120 g de jamón en taquitos (o bacon)

  • 200 ml de nata para cocinar

  • 1/2 cebolla picada

  • 1 diente de ajo (opcional)

  • 60-80 g de queso rallado (mozzarella + parmesano si tienes)

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal y pimienta

  • (Opcional) una pizca de nuez moscada

🥄 Pasos para realizar esta receta

Cuece los macarrones. En agua con sal hasta que queden al dente. Escurre y reserva.

🥄 Paso 2

Haz la salsa especial:

  • En una sartén con aceite: Sofríe la cebolla (y el ajo si usas) 3-4 min.
  • Añade los champiñones y cocina hasta que se doren.
  • Incorpora el jamón y saltea 1 minuto. Añade la nata, sal, pimienta y nuez moscada.
  • Cocina 3-4 min.

🥄 Paso 3

Mezcla la pasta con la salsa. Añade los macarrones a la sartén y remueve bien.

🥄 Paso 4

Gratina. Pasa todo a una fuente, cubre con queso rallado y hornea 10 min a 200ºC (o gratina 5 min hasta dorar).