🥄 Pasos para realizar esta receta
Precalentar el horno. Enciende el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).
🥄 Paso 2
Preparar el pescado. Seca los lomos de merluza con papel de cocina. Salpimienta por ambos lados.
🥄 Paso 3
Hacer el majado de ajo y perejil. En un cuenco, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados muy finos (o laminados), el perejil y el zumo de limón.
🥄 Paso 4
Montar la bandeja. Coloca el pescado en una fuente de horno. Si quieres, pon una base de patata o cebolla en rodajas finas debajo. Vierte por encima la mezcla de aceite, ajo y perejil.
🥄 Paso 5
Hornea unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor del pescado, hasta que esté jugoso pero hecho.
🥄 Paso 6
Sírvelo caliente, regando por encima con el jugo del fondo. Acompaña con una ensalada o unas verduras al vapor.